面馆培训为那桩开面馆谨防再次走入四个死胡同
面馆培训为那桩 开面馆谨防再次走入四个死胡同
笔者在山西，重庆，广东，山东等地调查时发现，百来平米的街道就连着开了10来家面馆的还真还不少，间距不到10平米。其它大中小城市几乎也都是面馆林立，竞争激烈，泛滥成灾。“哎，生意真的难做，哪有特别好的面馆培训学校，不学习，不努力提升就得关门了”的呼声越来越高。
原本美好的思路和愿望，因为选择原因，一步错，步步错，越陷越深的现象也十分地严重，开面馆真是左难右也难。
其实笔者凭着多年对行业的了解以及和面馆大师冯兴才探讨得出，要搞清楚面馆培训为的是哪桩，开面馆切莫再次走入死胡同。
一，避免文字游戏，以防学开面馆技术学而不精
现在的面馆培训在网络信息界非常活跃和丰富，随便打开一个网页就有不少家信息，学技术的人不知道哪家好哪家不好，尤其是那些新手初入道，对于开面馆没有一点经验，不知道如何下手。于是就有不少面馆培训学校利用人们的这一些心理因素，胡乱吹嘘诱使学员上钩。往往这样言过其实的宣传，而技术含金量并不高，开面馆谈不上什么竞争力，特别是那些原本技术就不好，效益低下的面馆如果再次遭遇这样的培训，谈何提升？
二，慎重选择加盟，不要掉进不良加盟雪上加霜
加盟作为新时代开面馆的的新模式，无可厚非是具有无限的发展潜力。可事实证明，如果品牌技术不够，缺乏竞争力，加之服务不到位，投资者不但要承受高额的费用和条条框框的限制，更重要的是一旦遇上就要承受的经济压力。所以开面馆不要迷信加盟，要精心选择过硬的技术学习才是王道。想轻轻松松赚钱，坐在家里不操心，怕亏本等等，结果多数选择加盟面馆而死得更惨。
三，杜绝定位错误，千万不能脱离消费悬空经营
开面馆一定要定位准确。面馆是一个大众化消费，几块钱到10多元一碗的面条才是消费的主流。三四十元以上一碗的面条是名人的游戏，平头百姓玩不起。找一个像兴鑫美食坊八碗香果面馆这样的学习绝活技术，定位中下层消费人群，店面装修以干净、大方、实惠为准，扎扎实实挣钱，不做那些悬空经营的蠢事比什么都强。
四，合理做好营销，研究以一碗面赢来一万客户
民间不少人开面馆在开业的那天，都会搞一下活动，请亲朋好友捧场，打折，做文艺宣传等活动，想热热闹闹开起来，事实上，不少的面馆都是在鲜花丛中诞生，结果很快以冷冷清清收场，金钱梦让人失魂落魄。在这个问题上，不妨借鉴冯兴才一直对八碗香果面馆培训学员的倡导，精心做好消费者喜欢的每一碗面，赢来上千上万倍的财富。
查看全部介绍
